Après avoir mené de front une formation universitaire qui l'a conduite à l'agrégation de philosophie, et une formation théâtrale à l'École du Théâtre national de Chaillot, Myriam Marzouki crée en 2004 la Compagnie du dernier soir. S'écartant du théâtre de répertoire, elle privilégie dans ses projets les adaptations de textes non dramatiques qui lui semblent plus aptes à parler du monde tel qu'il est aujourd'hui. Cherchant à faire entendre sur le plateau des formes de narrations contemporaines et inventives, elle monte le texte de Jean-Charles Massera United Problems of Coût de la Main d’œuvre, puis Europeana, Une brève histoire du XX^e siècle de Patrick Ouredník et Laissez-nous juste le temps de vous détruire d'Emmanuelle Pireyre avant de présenter au Festival d'Avignon 2013, Le Début de quelque chose adapté du roman éponyme de Hugues Jallon. Ses spectacles reflètent son engagement pour un théâtre politique jouant des ambiguïtés pour « semer le trouble » chez le spectateur, un théâtre privilégiant la langue et l'esthétique du plateau plutôt que le message purement citoyen.

D'origine tunisienne par son père, elle s'est aussi intéressée aux enjeux politiques et touristiques de ce pays, sujet qu'elle a abordé dans la Session Poster organisée par Boris Charmatz en 2011 au Festival d'Avignon, où elle performe Invest in Democracy, une conférence théâtrale imaginée à partir de documents politiques, journalistiques et publicitaires publiés avant et juste après « la révolution de jasmin » de janvier 2011.

Dans un monde en plein bouleversement, au Nord comme au Sud, le théâtre reste pour Myriam Marzouki le lieu où il est toujours possible de prendre le temps de la réflexion grâce à la fiction qui permet de dépasser une réalité oppressante et mouvante. Cherchant à sortir du quotidien, des images de magazines, des lieux communs et des analyses superficielles elle propose un partage de questionnements ouvert et sans tabou.